Cukr, máslo a žloutky utřeme, postupně přidáváme kaštanovou mouku a mléko, vmícháme mleté ořechy, přidáme vrchovatou lžičku skořice, 2 lžíce kakaa, rum a nakonec ušlehaný sníh z bílků. Těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme na 175° 30 - 40 minut (podle velikosti plechu). Vychladlý moučník podélně překrojíme dortovým nožem, spodní část potřeme pikantní marmeládou (višňovou, malinovou, rybízovou, jahodovou), naneseme krém a přiklopíme zpět vrchní část. Povrch polijeme čokoládovou polevou, dáme do lednice ztuhnout a krájíme ostrým nožem na řezy.
Krém z nutely: 200g nutely smícháme s 50g změklého másla.
Čokoládová poleva: 200g čokolády na vaření roztopíme ve vodní lázni, přidáme dvě lžíce studeného másla a pár kapek slunečnicového oleje.
Žloutky: zbylé žloutky dáme do porcelánového
hrníčku a zalijeme lžičkou oleje.
Chléb: nejlépe je uložený do chlebovky, přikrytý
utěrkou. K chlebu můžeme přidat rozkrojené jablko, vydrží déle vláčný.
Tvaroh: tvrdý tvaroh se...
zobrazit článek